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ベーカリー技術百科 4、5巻 パン小事典・総索引 繁盛するベーカリーのための BREAD MAGAZINE Ⅲ | 旭屋出版の詳細情報
繁盛するベーカリーのための BREAD MAGAZINE Ⅲ | 旭屋出版。いちばんくわしいパン事典 世界と日本のパン123種類・パンの知識と。ARAN_02-540x360.jpg。ご覧いただきありがとうございます。ベーカリー技術百科全5巻・別巻1巻のうち1巻〜3巻抜けで画像の通り4、5巻及び別巻1巻となります。初版第1刷1990年6月1日初版第3刷1995年6月1日父から譲り受けたものですが、父がパン屋を営んでいた当時全巻で10万円以上したと言っております。内容も様々なベーカリーのレシピも掲載されており、内容の濃いものとなっております。弟子に1〜3巻を持ち帰られ、行方不明となっておりますが、4、5巻は良い内容かと思います。保管状況があまり良くなく、外側にヨレ、傷み、凹みなどがありますが、ページは問題なくご覧いただくことができると思います。ISBN及びCコードはございません。お探しの方にお譲りしたいと思います。よろしくお願いいたします。。リエゾンプロジェクトが「片腕のパン職人」のベーカリー開業を全力支援。ばっちりくんドリル 基礎 リニューアル版 28冊。鉄緑会の21年度最新の小林先生による高3理系数学入試数学演習講評集 駿台 河合塾。〈業者裁断済み〉111回薬剤師国家試験対策 青本・青問。駿台 化学特講 セット 解説プリント付き 石川先生 岡本先生。グノーブル小5 グノレブ実力確認テスト 2024年度 全12回分 使用原本。鉄緑会 高3化学 入試化学演習 1〜37回 全冊。鉄緑会の最新版大阪校高2生物総復習テストフルセット 駿台 河合塾 東進。こぐま会☆ ひとりでとっくん76冊セット
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